Wrap de bœuf à la méditerranéenne
Ingredients
Instructions
- Paquet de 500g de chips de patates douces Coles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 g de hachis de bœuf australien 5 étoiles Coles
- 1 petit oignon brun, finement haché
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe finement hachées
- 70 g de fetta, émietté
- 4 enveloppes molles blanches
- 200 g de sauce hommus
- 60g d'épinards australiens de Coles
- 2 tasses Salade de quinoa et taboulé de Coles Deli
- Yaourt à la grecque, pour servir
- Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placer les frites de patate douce et l'huile dans un grand bol. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Disposer le mélange de patates douces en une seule couche sur la plaque tapissée. Cuire au four, en retournant une fois à mi-cuisson, pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et bien chaudes.
- Entre-temps, placer le bœuf, l'oignon, l'ail, la menthe et le féta dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Diviser le mélange de viande hachée en 8 portions égales. Façonner chaque portion en forme de saucisse. Préchauffer une grille de barbecue ou un chargrill graissé à feu moyen. Vaporiser les saucisses d'huile d'olive. Cuire, en les retournant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Transférer dans une assiette. Couvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Répartir les wraps dans des assiettes de service. Tartiner uniformément les wraps de hommus. Garnir d'épinards, de salade taboulé, de saucisses et de la moitié des frites de patates douces. Assaisonner. Servir avec le yaourt et le reste des frites de patates douces.
Wrap de bœuf à la méditerranéenne
La source originale de la recette : Wrap de bœuf à la méditerranéenne est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊