Serving : 6
Mousse à la banane légère
Mousse à la banane légère : Éplucher les bananes, les découper en rondelles, les déposer dans le bol du mixeur. Ajouter le jus de citron, le...
Gâteau au yaourt au curaçao et aux pruneaux
Gâteau au yaourt au curaçao et aux pruneaux : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte comme un gâteau au yaourt classique :...
Muffins à la confiture d’abricot
Muffins à la confiture d'abricot : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre saladier, battre les œufs avec...
Quatre-Quart aux pommes et à la cannelle
Quatre-Quart aux pommes et à la cannelle : Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre puis la farine...
Pain perdu à la cannelle et aux spéculoos
Pain perdu à la cannelle et aux spéculoos : Mélanger les œufs, le sucre et le lait. Émietter les biscuits et les ajouter au mélange. Ajouter la...
Baba au rhum de la Réunion
Baba au rhum de la Réunion : Séparer le jaune des blancs d'oeufs. Travailler longtemps les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à...
Marbré aux m&m’s
Marbré aux m&m's : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake. Battez les blancs en neige. Mélangez les ingrédients (farine, sucre,...
Tarte à la nectarine et au pain d’épices
Tarte à la nectarine et au pain d'épices : Étaler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier de cuisson et piquer...
Gâteau bananes, chocolat et noix
Gâteau bananes, chocolat et noix : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat avec le lait et le miel. Une fois fondu, le...
Madeleine a la pêche et poudre de noix de coco
Madeleine a la pêche et poudre de noix de coco : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Verser la fleur d'oranger dans une casserole à...
Bûche au citron de Noël
Bûche au citron de Noël : Préparer le biscuit roulé : battre au fouet dans un saladier les 4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre...
Cake moelleux aux épices (cannelle et noix de muscade)
Cake moelleux aux épices (cannelle et noix de muscade) : Travaillez à la spatule le beurre fondu et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade lisse. Ajoutez...
Brioche feuilletée
Brioche feuilletée : La veille au soir, mélanger la farine, le sucre, le sel, la crème, la levure délayée dans de l'eau et les oeufs. Couvrir...
Tarte aux fraises et basilic
Tarte aux fraises et basilic : Laver et équeuter les fraises. Peler les pommes et les couper en morceaux. Faire cuire à la casserole 500 g des...
Gâteau de semoule de couscous aux dattes
Gâteau de semoule de couscous aux dattes : Ceci est une variante du gâteau de semoule de blé, J'ai essayé avec de la semoule à...
Sorbet facile
Sorbet facile : Mélanger 80cl de jus de fruit à 200g de sucre glace puis passer le mélange à sorbetière environ 20 minutes. Placer ensuite...
Gâteau roulé au chocolat noir
Gâteau roulé au chocolat noir : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat à la casserole avec le beurre et un fond...
Tiramisu poire vanille
Tiramisu poire vanille : Faire chauffer le sirop des poires, sans faire bouillir. Y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 1...
Glace pépites de framboises
Glace pépites de framboises : La veille, mettre la cuve à turbine au congélateur. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait,...
Panna cotta à la lavande
Panna cotta à la lavande : Porter à ébullition le lait, puis hors du feu faites infuser les fleurs de lavande (10 min). Filtrer. Remettre...