Serving : 6
Epaule d’agneau boulangère
Epaule d'agneau boulangère : La veille : piquer la viande pour y glisser quelques gousses d'ail. La badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. L'emballer dans un...
Cake au jambon et au fromage
Cake au jambon et au fromage : Mélanger dans l'ordre farine et oeufs (un à un) puis lait, beurre fondu, gruyère et levure. Ajouter le jambon...
Tête de veau à la vinaigrette
Tête de veau à la vinaigrette : Déposer la tête de veau dans une marmite remplie de l'eau bouillante salée avec l'oignon émincé et le...
Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, le steak haché, l'ail, le...
Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick)
Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick) : Dans une poêle, faites dorer les amandes effilées dans 1 cuillère à café d'huile. Egouttez-les. Dans...
Galette bretonne à la farine de sarrasin
Galette bretonne à la farine de sarrasin : Dans un grand saladier, vous mettez les 500 g de farine de sarrasin puis creusez un trou,...
Blanquette de dinde aux champignons
Blanquette de dinde aux champignons : Dans une grande casserole, faire roussir les oignons et la viande. Retirer la viande et, hors du feu, ajouter la...
Saumon cru mariné (‘gravad lax’ en suédois)
Saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) : Prélever les filets de saumon sans en ôter la peau. Enlever toutes les petites arêtes avec soin, et...
Poulet yassa de belle maman (sénégal)
Poulet yassa de belle maman (sénégal) : Éplucher les oignons et les couper en carrés. Faire cuire les cuisses de poulet à la poêle jusqu'à...
Bouillabaisse comme à Marseille
Bouillabaisse comme à Marseille : Peler, épépiner et concasser les tomates. Hacher les oignons, écraser l'ail. Emincer les blancs de poireaux. Mettre tous ces légumes dans...
Rôti de porc Orloff
Rôti de porc Orloff : Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four (Th 5/6). Après 50 mn de cuisson, couper...
Gratin courgettes et pommes de terre
Gratin courgettes et pommes de terre : Faire cuire les pommes de terre avec la peau (elles doivent rester un peu fermes). Faire cuire les...
Tajine d’agneau aux pruneaux
Tajine d'agneau aux pruneaux : Faites tremper les 500 g pruneaux dans du thé chaud. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils...
Le wrap tartiflette
Le wrap tartiflette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Eplucher les pommes de terre et les cuire dans un grand volume d'eau....
Parmentier de canard
Parmentier de canard : Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d’eau salée. Mettre les cuisses de canard à réchauffer...
Pad Thai
Pad Thai : Faire chauffer un wok ou une grosse poêle. Ajouter 1 cuillère d'huile, ajouter le basilic, le laisser frire pendant une minute. L'enlever et l'essorer...
Veau Marengo maison
Veau Marengo maison : Découper la viande en cubes de 3 cm de côté environ. Détailler la carotte en rondelles, les échalotes et l'ail en fins...
Aïoli
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Aïoli. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Cuisses de poulet faciles et qui changent
Cuisses de poulet faciles et qui changent : Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu vif les cuisses de poulet côté peau, puis côté...
Poule au pot à l’ancienne
Poule au pot à l'ancienne : Nettoyer tous les légumes, les éplucher. Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébulition et...