Cheesecake au Nutella®
Ingredients
- 75 g de ricotta
- 57 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1/2 gousse de vanille
- 1 rouleau de pâte sablée
- 75 g de yaourt à la grecque
- 20 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 75 g de crème fraîche liquide
- 120 g de Nutella®
Instructions
- Prenez un moule à charnière rond de 22 cm de diamètre pour un démoulage facile.
Déposez la pâte sablée dans le moule et faites-la adhérer sur le fond et les côtés. - Piquez la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
- Pendant ce temps, fendez la demi-gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines avec une cuillère à café.
Dans un petit bol, battez l'œuf. - Préchauffez le four à 175°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
Préparez l'appareil pour le cheesecake en mélangeant la ricotta et le yaourt avec le sucre, l'œuf battu, la farine tamisée, le sel et les graines de vanille.
Mélangez tous les ingrédients avec un fouet. - Dans un autre bol, fouettez la crème (sans qu'elle devienne trop ferme) et incorporez-la à la préparation précédente.
- Versez la préparation dans le fond de tarte jusqu'au trois quarts de la hauteur.
- Faites cuire à 175°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau commence à gonfler et que le dessus soit légèrement doré.
Faites attention à ne pas trop le cuire sinon, il sera trop sec.
Insérez un cure-dent en bois au milieu du gâteau pour vérifier que le centre soit cuit sans être trop liquide : quand le gâteau est prêt, le cure-dent doit ressortir propre mais légèrement plus foncé. - Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Démoulez et décorez de Nutella® à l'aide d'une
poche à douille. Vous pouvez dessiner 8 sapins de Noël, un sur chaque part.
Cheesecake au Nutella®
La source originale de la recette : Cheesecake au Nutella® est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊