LA véritable gaufre de foire
Ingredients
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 1.5 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Eau
Instructions
- Battre les oeufs entiers, jusqu'à obtention d'une mousse.
- Dans un autre bol, mélanger farine, beurre, levure, sucre, et sucre vanillé.
- Ajouter un demi verre d'eau, afin d'obtenir une pâte épaisse.
- Incorporer les oeufs à cette pâte. Et ajouter de l'eau, de façon à obtenir une pâte nappante et suffisamment collante.
- Faire cuire dans un gaufrier bien chaud.
La source originale de la recette : LA véritable gaufre de foire est disponible sur Marmiton.org
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