Salade épicée fraises – mangue
Ingredients
- 1 barquette de fraises
- 1 mangue bien mûre
- 1 orange
- Feuille de menthe
- Poivre
- Gingembre en poudre
- Cannelle
- Vanille (ou sucre vanillé)
Instructions
- Presser l'orange, et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille.
- Porter à ébullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir.
- Pendant que le jus refroidi, couper les fraises et la mangue en morceaux.
- Mettre dans un saladier et ajouter la menthe finement ciselée.
- Quand le jus est froid, verser sur les fruits, mélanger et mettre au moins 30 min au réfrigérateur...
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Salade épicée fraises – mangue est disponible sur Marmiton.org
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