Tarte à la crème à la noix de coco
Ingredients
- pâte brisée
- 60 cl de lait
- 50 g de noix de coco sucrés
- 150 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 2 oeufs
- 25 cl de crème
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Cuire la pâte à blanc.
- Verser le lait et 30 g de noix de coco dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le mélange frémisse.
- Dans un saladier, mélanger la maïzena et 100 g de sucre. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger. Verser délicatement le lait chaud tout en fouettant le mélange avec les oeufs.
- Remettre la préparation dans la casserole et cuire à feu moyen 10 minutes, sans cesser de remuer. Le mélange doit épaissir jusqu'à avoir une consistance de pouding.
- Verser dans un saladier, ajouter le sucre vanillé et mélanger. Couvrir avec du film alimentaire et réserver au réfrigérateur.
- Dans un saladier, verser la crème et le reste de sucre et travailler au batteur électrique. Réserver 3 cuillères à soupe de crème fouettée à part.
- Incorporer le reste de crème fouettée au mélange de lait réfrigéré. Étaler sur la pâte.
- Placer le reste de crème fouettée dans une poche à douille cannelée et garnir le dessus de la tarte.
- Saupoudrer de flocon de noix de coco.
- Remettre au frais 1h minimum avant de servir.
La source originale de la recette : Tarte à la crème à la noix de coco est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊