Tarte à l’orange facile
Ingredients
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 90 g de beurre
- 90 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 3 oranges
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation de la pâte :
- Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, le sel puis le beurre fondu et tiédi , mélangez.
- Faites une boule avec la pâte obtenue et laissez la reposer 30 min au frigo.
- Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).
- Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et éparpillez des haricots secs.
- Faites cuire 15 min au four.
- Pour la garniture, faites fondre le beurre.
- Pressez les oranges, passez le jus dans un chinois, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre fondu et le sel.
- Fouettez le mélange et versez-le dans le fond de tarte précuit.
- Faites cuire 20 min à 180°C (thermostat 6).
Tarte à l’orange facile
La source originale de la recette : Tarte à l’orange facile est disponible sur Marmiton.org
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