Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
Ingredients
- tomates - 6
- pâtes courtes - 300 g
- lait - 33 cl
- farine - 45 g
- mozzarella - 300 g
- oeuf - 1
- Beurre - 45 g
- Poivre et sel
Instructions
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Etape 1
Couper le haut des tomates et les vider de leurs graines.
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Etape 2
Saler l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant.
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Etape 3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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Etape 4
Faire cuire les pâtes.
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Etape 5
Préparer une béchamel : faire blondir la farine dans le beurre fondu puis verser le lait progressivement. Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais.
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Etape 6
Ajouter l'oeuf, la mozzarella coupée en dés et les pâtes égouttées.
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Etape 7
Farcir les tomates de ce mélange et les disposer dans un plat à four huilé.
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Etape 8
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
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Bon appétit à tous 😊