Mousse de poire
Ingredients
- 3 poires William bien mûres
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 20 cl de crème liquide (froide)
- Citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou alcool de poire), facultatif
Instructions
- Mettre la crème dans un récipient, 15 min au congélateur.
- Eplucher, et couper les poires en morceaux grossiers (faire aussi quelques morceaux plus petits, pour les mettre dans la mousse).
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
- Mixer les poires avec le sucre et le jus de citron, pour obtenir une purée.
- Faire chauffer une partie de cette "purée", et y incoporer la gélatine.
- Mélanger au reste de purée, et faire refroidir au frigo.
- Fouetter la crème en chantilly. Et incorporer la purée bien froide à la crème.
- Ajouter les morceaux de poire, en mélangeant délicatement.
- Mettre dans des ramequins individuels.
- Laisser prendre, au moins 3 h, au réfrigérateur.
La source originale de la recette : Mousse de poire est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊