Gâteau de poires caramélisées au lait de coco
Ingredients
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 poires jaunes mûres
- 1 boîte de lait de coco
- 3 morceaux de sucre roux
- 1 g de beurre
- 3 oeufs
Instructions
- Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé.
- Casser les 3 oeufs entiers dans la préparation, puis tout en mélangeant rajouter le lait de coco (environ 1 verre). Mélanger bien, pour que la pâte soit homogène.
- Peler les poires, et les couper en tranches moyennes.
- Dans une casserole, mettre le beurre et les 3 morceaux de sucre roux.
- Laisser un peu caraméliser, et ajouter les poires.
- Les ajouter à la pâte, une fois dorées.
- Beurrer et fariner un plat, verser la pâte au centre du plat, et la laisser s'étaler doucement.
- Enfourner à 180°C (th 6).
Gâteau de poires caramélisées au lait de coco
La source originale de la recette : Gâteau de poires caramélisées au lait de coco est disponible sur Marmiton.org
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