Gâteau épicé aux carottes à la vapeur
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 3 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de muscade
- 100 g de noisettes en poudre
- 60 ml d'huile
- 1 yaourt
- 250 g de carottes râpées
- Pour le glaçage (facultatif) :
- 50 g de beurre mou
- 80 de fromage frais
- 100 g de sucre glace
Instructions
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade, les noisettes en poudre, l'huile, le yaourt et les carottes en mélangeant après l'ajout de chaque ingrédient.
- Versez la pâte dans un moule rond et recouvrez de film alimentaire.
- Faites cuire à la vapeur pour 35 minutes.
- Pour le glaçage, battez le beurre mou avec le fromage frais et le sucre. Étalez sur le gâteau refroidi et conservez au frais avant de déguster.
Gâteau épicé aux carottes à la vapeur
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