Croissant au jambon fromage
Ingredients
- 4 croissants (grand)
- 4 tranches de jambon
- 20 g de farine
- 20 cl de lait
- 20 g de beurre
- 100 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement.
Préparation de la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.
- Recommencer ceci pour les 3 autres.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant.
La source originale de la recette : Croissant au jambon fromage est disponible sur Marmiton.org
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