Catégorie : Entrée
Tarte au thon
Tarte au thon : Etaler une pâte feuilletée. Sur laquelle on émiette une grosse boîte de thon. Couper des tomates en rondelle et les disposer par-dessus le...
Quiche au thon
Quiche au thon : Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Badigeonner le fond avec de la moutarde. Écraser le thon puis...
Salade César
Salade César : Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile. Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez...
Falafel (croquettes de pois chiches)
Falafel (croquettes de pois chiches) : Faites tremper les pois chiches et les fèves dans l'eau 12 h, les égoutter et les cuire 45 mn...
Gaspacho au Thermomix
Gaspacho au Thermomix : Éplucher les tomates (facultatif), un demi-concombre, un oignon, une gousse d’ail, ainsi que le poivron, puis les placer dans le bol...
Flan de courgettes
Flan de courgettes : Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à...
Pain (rapide)
Pain (rapide) : Mélangez la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu'à l'obstention d'une pâte homogène. Le geste...
Velouté de Potiron et Carottes
Velouté de Potiron et Carottes : Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles. Emincer l'ail et l'oignon. Faire suer...
Tacos mexicains
Tacos mexicains : A la poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min. Laver les feuilles...
Salade d’endives au jambon, noix et billes de fromage de chèvre
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Pommes de terre vitelottes surprises
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Panna Cotta aux dés de jambon, fromage frais et fines herbes
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Salade de tomates cerise, raisins, jambon, huile de sésame
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Taboulé aux dés de jambon et trois poivrons
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Tatin aux tomates caramélisées au vinaigre balsamique, râpé de jambon
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Terrine de pâte lasagnes au râpé de jambon, fromage de chèvre, coulis de courgettes
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Tartines au foie gras, chutney d’oignons, jambon cru et figue
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Crème de potiron, potimarron aux petits lardons grillés, nuage de crème
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Salade de pousses d’épinards, aux dés de jambon, billes de melon
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Velouté de potimarron au jambon, chantilly au cumin
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