Ingredient : Liste des ingrédients
Clafoutis de légumes en tagliatelles
Clafoutis de légumes en tagliatelles : Pelez les courgettes et les carottes, rincez-les puis taillez-les en lamelles (de préférence à l’aide d’une mandoline). Faites-les cuire...
Classique spaghettis bolognaise aux champignons et fromage
Classique spaghettis bolognaise aux champignons et fromage : Faites une incision en croix sur la peau de chacune des tomates. Plongez-les quelques secondes dans une...
Cockle risotto with lemon, grated bottarga
Cockle risotto with lemon, grated bottarga : Rinse the shells by knocking them together to get rid of all their impurities. Put them in a basin...
Courgette ronde comme un œuf cocotte
Courgette ronde comme un œuf cocotte : Lavez vos courgettes rondes. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et faites-les cuire 15 minutes. Rafraîchissez-les...
Couscous afourou
Couscous afourou : Préparez les légumes : lavez, épluchez si besoin, et détaillez les légumes en petits dés. Ecossez les petits pois. Équeutez et coupez...
Couscous aux boulettes de bœuf et d’agneau
Couscous aux boulettes de bœuf et d'agneau : Faites revenir l’agneau avec 1 gousse d’ail hachée dans 2 cuil. à soupe d’huile, dans un couscoussier....
Croque sandwich grillé au fromage fondu et jambon de dinde
Croque sandwich grillé au fromage fondu et jambon de dinde : Beurrez chaque face de vos tranches de pain. Coupez vos cornichons en fines tranches dans...
Diet zucchini soup
Diet zucchini soup : Trim the ends of the zucchini, rinse them and cut them into pieces. Place them in a large saucepan, add the crumbled...
Duo of asparagus, goat cheese dipping sauce
Duo of asparagus, goat cheese dipping sauce : Prepare the sauce. Finely chop the chives and parsley, chop the shallot and hard-boiled egg. Finely chop the...
Eggnog
Eggnog : Dans une casserole, chauffez le lait à feu très doux avec le bâton de cannelle et les pincées de noix de muscade. Dans un...
Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte : Dans un mélange de beurre et d’huile d’olive, poêlez le thym et les échalotes ciselées, puis faites revenir sur toutes...
Fresh spinach and goat cheese quiche
Fresh spinach and goat cheese quiche : Hull and wash the spinach then drain. Heat the butter in a large frying pan and let the spinach...
Fried red mullets with spinach
Fried red mullets with spinach : Scale the red mullets, then empty them and reserve the livers. Sponge the fish. Put the livers back inside. Place the...
From Beet gazpacho
From Beet gazpacho : Put the condensed milk in the freezer for about 15 minutes. Cut the cooked beetroot into cubes, place them in the blender...
Goat cheese samosas with coriander and candied lemon
Goat cheese samosas with coriander and candied lemon : Wash the fresh coriander then coarsely chop it. Cut the 1/2 candied lemon in 2, remove the...
Grande salade lyonnaise
Grande salade lyonnaise : Nettoyez et essorez la salade. Détaillez le lard en fines allumettes. Faites-les griller à sec dans une poêle. Réservez hors du feu. Dans...
Grapefruit avocado verrine
Grapefruit avocado verrine : Peel the raw grapefruit, then lift the supremes (remove the white membrane around the pulp) above a container. Cut the fruit quarters...
Gratin d’endives au jambon, sauce Munster
Gratin d'endives au jambon, sauce Munster : Coupez le pied des endives, rincez-les et faites-les cuire 15 min à la vapeur. Pendant ce temps, versez la...
Gratin d’automne à la patate douce et potiron
Gratin d’automne à la patate douce et potiron : Pelez vos patates douces puis taillez la chair en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant...
Gratin de brocolis, carottes, emmental et graines de cumin
Gratin de brocolis, carottes, emmental et graines de cumin : Pelez et rincez les carottes puis coupez-les en rondelles. Détachez les fleurettes de brocolis et...