Dernières Recettes
Quiche without leek dough
Quiche without leek dough : Wash the leeks and remove the stems. Peel the onion. Chop the vegetables. In a non-stick skillet, melt the butter. Add...
Rabbit gigolettes with thyme and lemon
Rabbit gigolettes with thyme and lemon : Put the gigolettes in a hollow dish, add the thyme, a few pinches of salt, the lemon juice...
Roast leg of wild boar
Roast leg of wild boar : For this recipe you must marinate the wild boar 4 days before cooking. Prepare the marinade: Peel the carrots, shallots,...
Salade de pommes de terre, saumon fumé et concombre
Salade de pommes de terre, saumon fumé et concombre : Pelez le concombre et retirez les graines. Détaillez-le en petits cubes et placez-le dans un...
Salsifis rôtis, voile de Crottin de Chèvre Cendré Rians, sauce vierge automnale
Salsifis rôtis, voile de Crottin de Chèvre Cendré Rians, sauce vierge automnale : Epluchez les salsifis et coupez-les en deux dans le sens de la...
Sandwich au jambon cru, tomates séchées et camembert
Sandwich au jambon cru, tomates séchées et camembert : Ouvrez vos petits pains dans le sens de la longueur puis tartinez l'intérieur d'un peu de...
Sandwich aux deux jambons, oignon et tomates
Sandwich aux deux jambons, oignon et tomates : Sur une planche de cuisine, coupez les petits pains individuels dans leur épaisseur. Recouvrez-les de beurre....
Saumon à la sauce aux œufs
Saumon à la sauce aux œufs : Portez une casserole d’eau à ébullition pour faire cuire 4 œufs durs (voir « Astuce » pour cuisson...
Saumon à la sauce hoisin
Saumon à la sauce hoisin : Faites cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Pelez les carottes et réalisez des rubans à...
Saumon en croûte de pistache
Saumon en croûte de pistache : Préchauffez le four à th.7 (210 °C). Mixez grossièrement les pistaches, la chapelure et le persil. ...
Scallops with prosciutto
Scallops with prosciutto : Preheat the oven to 230°C (th. 7-8). In a large skillet, heat 1 tbsp. tablespoons of oil and brown the scallops over...
Soft-boiled egg Florentine
Soft-boiled egg Florentine : Heat some water in a saucepan and drop the eggs into it using a tablespoon. Count 5 min from boiling then take...
Steak d’espadon à la mangue et aux tomates
Steak d’espadon à la mangue et aux tomates : Faites chauffer la pierrade puis graissez-la avec un papier absorbant imprégné d’un peu d’huile. Lavez soigneusement le...
Suprême de pintade basse température sous vide
Suprême de pintade basse température sous vide : Sur votre plan de travail, déposez un film étirable et déposez un suprême de pintade, que vous...
Suprême de pintade farci
Suprême de pintade farci :Pelez et coupez en rondelles les carottes, émincez l’oignon et les gousses d’ail. Dans une cocotte, faites revenir les carottes, l’oignon, les...
Taboulé aux céréales saumon fumé amandes et olives noires
Taboulé aux céréales saumon fumé amandes et olives noires : Lavez les citrons puis coupez-les en 2. Pressez-les puis recueillez le jus dans un bol. Faites...
Tapas saucisson et tomate cerise
Tapas saucisson et tomate cerise : Faites toaster les tranches de pain au grille-sec. Nettoyez et essuyez les tomates cerises....
Tartare de daurade et saumon
Tartare de daurade et saumon : Hachez très finement les échalotes, et placez-les dans un bol. Arrosez avec le jus de citron et l’huile d’olive,...
Tartare de saumon, fraise et avocat
Tartare de saumon, fraise et avocat : Lavez les fraises, enlevez la queue et découpez-les en petits dés. Coupez en dés le saumon et la chair...
Tarte au boudin blanc et pommes
Tarte au boudin blanc et pommes : Préchauffez le four à th.6 (200°C). Faites cuire à blanc votre pâte feuilletée pendant 15 min et laissez refroidir....