Cake pomme-cannelle-noisettes
Ingredients
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 50 g de poudre de noisette
- 1 pomme (type Boskoop)
- Cannelle en poudre
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter le sucre, la farine, le sel, la levure, les oeufs et enfin la poudre de noisette.
- Parallèlement, faire fondre dans une casserole une noisette de beurre, une cuillère à café de sucre et un peu d'eau. Ajouter la pomme coupée en lamelle et faire fondre à feu doux jusqu'à obtenir une compote assez grossière. Elle doit être un peu caramélisée. Ajouter la cannelle.
- Verser la compote caramélisée dans la base de cake. Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré.
- Faire cuire environ 30 min à 180°C.
La source originale de la recette : Cake pomme-cannelle-noisettes est disponible sur Marmiton.org
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