- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 40 Chouquettes
Chouquettes au beurre de cacahuètes
Ingredients
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl d'eau
- 80 g de beurre
- 1.5 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Sucre perlé
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition.
- Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure.
- Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole.
- Ajouter le sucre et le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à ce que l'oeuf soit parfaitement intégré. Répéter l'opération avec le deuxième oeuf. Ajouter le beurre de cacahuètes.
- Placer la pâte dans une poche à douille.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former les chouquettes en les espaçant légèrement.
- Parsemer les choux de sucre perlé.
- Enfourner 20 minutes et laisser refroidir dans le four éteint.
Chouquettes au beurre de cacahuètes
La source originale de la recette : Chouquettes au beurre de cacahuètes est disponible sur Marmiton.org
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