Cigares au miel
Ingredients
- 250 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre en poudre
- 1 extrait d'amande amère
- 1 oeuf
- Feuille de brick
- 1 bocal de miel d'acacia
- 1 poignée de sésame
Instructions
- Mélanger dans une jatte l'amande en poudre et le sucre.
- Ajouter l'oeuf et mélanger.
- Rajouter l'extrait d'amande amère et pétrir la pâte très peu de temps.
- Découper 6 feuilles de brick en deux.
- Prendre la feuille de brick, partie coupée devant vous et y déposer 1 cuillère et demi de pâte d'amande. Replier les deux côtés et rouler le cigare comme un nem.
- Les mettre à frire dans un bain de friture chaud et les égoutter avec un écumoire et aussi dans une passoire. Les mettre sur du papier absorbant.
- Faire chauffer délicatement dans une petite casserole le miel et y tremper les cigares.
- Présentez-les sur un plat de service et parsemez les de graines de sésame.
La source originale de la recette : Cigares au miel est disponible sur Marmiton.org
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