Clafoutis salé normand
Ingredients
Instructions
- 4 Oeufs
- 100 g Farine
- 15 cl Lait
- 10 cl Crème liquide
- 100 g Camembert
- 2 Poireaux
- 1 cuil. à soupe Huile
- 10 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Épluchez les poireaux, nettoyez-les sous l’eau fraîche puis taillez-les en julienne.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse puis faites cuire les poireaux pendant 15 à 20 minutes en mélangeant souvent. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Versez la farine dans un saladier.
- Creusez un puits au centre, puis incorporez les œufs entiers, la crème et le lait.
- Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le camembert coupé en dés et les poireaux.
- Versez le tout dans un plat à four beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Clafoutis salé normand
La source originale de la recette : Clafoutis salé normand est disponible sur Femmeactuelle.fr
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