Cookies vegan aux amandes
Ingredients
- 150 g de flocons d'avoine
- 20 cl de crème liquide de riz
- 1 banane
- 200 g de farine
- 4 cuillères à soupe de purée d'amandes
- 100 g de margarine
- 150 g de sucre
- 15 amandes entières
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, mélanger les flocons, la crème et la banane préalablement écrasée.
- Cuire à feu doux, tout en remuant pendant 2 minutes. Réserver
- Mélanger, dans un saladier, la purée d'amandes, la margarine et le sucre.
- Ajouter ensuite la préparation avec les flocons.
- Pour finir, incorporer la farine et la levure.
- Huiler la plaque de cuisson.
- Prendre un morceau de pâte, former une petite boule, l'aplatir et mettre au centre une amande. Renouveler l'opération afin d'obtenir environ 15 cookies.
- Enfourner le tout pendant 15 minutes.
La source originale de la recette : Cookies vegan aux amandes est disponible sur Marmiton.org
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