Crème de cannelle
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Nombre de personnes:
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Crème de cannelle

By 18 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Chauffer le lait avec la cannelle. Laisser infuser durant 10-15 min.
  2. Mixer la maïzena, le jaune d'oeuf et le sucre. Chauffer le lait pendant ce temps puis le verser sur le mélange; mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  3. Remettre le tout dans la casserole. Laisser cuire doucement en remuant, jusqu'à ce que ça commence à épaissir. Ne pas faire bouillir.
  4. Enlever la cannelle et éventuellement filter la crème, si on la veut onctueuse. Laisser refroidir.
  5. Se sert sur des tranches de buschetta (pain) et le tout grillé au four.
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Crème de cannelle

La source originale de la recette : Crème de cannelle est disponible sur Marmiton.org

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