Emincé de dinde à la crème de safran
Ingredients
Instructions
- 4 Escalopes de dinde
- 20 cl Crème fraîche
- 2 échalotes
- 1 Dosette de safran en poudre
- 40 g Beurre
- Brins de persil plat(un peu)
- Sel
- Poivre
- Emincez les escalopes de dinde. Faites-les dorer à la poêle avec 20 g de beurre.
- Salez, poivrez. Réservez-les dans un plat.
- Pelez et émincez les échalotes. Faites-les revenir
- min dans la même poêle que la dinde avec le reste de beurre.
- Ajoutez la crème fraîche, le safran, salez, poivrez.
- Remettez les morceaux de dinde dans la poêle, parsemez de persil plat ciselé et mélangez. Portez à ébullition 1 min.
- Présentez dans un plat, décoré de pluches de persil.
Emincé de dinde à la crème de safran
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