Endives gratinées au saumon
Ingredients
Instructions
- 4 Endives Perle du Nord spéciales four
- 4 tranches Saumon fumé
- 2 Briques de crème fraîche épaisse
- 300 g Emmental râpé
- Noix de muscade
- Faites cuire les endives après les avoir nettoyées à la vapeur.
- Quand elles sont cuites, égouttez-les bien (idéalement, faites-les cuire la veille).
- Étalez les tranches de saumon puis mettez au centre de chacune 1 endive et un peu d’emmental râpé.
- Disposez les endives dans un plat à gratin, nappez de crème, salez, poivrez et parfumez de noix de muscade râpée.
- Saupoudrez d’emmental râpé. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th. 6) 25 min. Servez bien chaud.
Endives gratinées au saumon
La source originale de la recette : Endives gratinées au saumon est disponible sur Femmeactuelle.fr
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