Filet mignon de porc aux oignons caramélisés
Ingredients
Instructions
- 2 Filets mignons
- 4 Oignons
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- 20 cl Bouillon de volaille
- quelques pluches de cerfeuil
- Sel
- Poivre
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer les oignons pelés et émincés.
- Ajoutez les filets mignons et faites-les dorer de tous les côtés.
- Salez, poivrez, arrosez avec le bouillon puis laissez mijoter environ 25 min.
- Coupez les filets mignons en tranches, répartissez-les dans les assiettes avec les oignons, parsemez de cerfeuil, nappez avec la sauce et servez.
- Conseil : servez avec des pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur.
Filet mignon de porc aux oignons caramélisés
La source originale de la recette : Filet mignon de porc aux oignons caramélisés est disponible sur Femmeactuelle.fr
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