Filets de dorade à la fondue de poireaux
Ingredients
- 10 cl vin blanc
- 4 filets de dorade
- 4 poireaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- Un petit morceau de gingembre frais
- Sel, poivre
Instructions
- Épluchez et râpez très finement le gingembre.
- Pelez et émincez l’oignon en fines tranches.
- Lavez soigneusement les poireaux. Coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, saisissez les rondelles de poireaux et l’oignon émincé. Faites revenir à feu moyen quelques minutes.
- Ajoutez le vin blanc, le gingembre râpé. Salez et poivrez légèrement.
- Couvrez et laissez cuire à feu moyen durant 20min environ.
- Répartissez la fondue de poireaux dans un plat à gratin de taille moyenne. Déposez les filets de dorade par-dessus, salez et poivrez à votre goût.
- Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez sans attendre les filets de dorade accompagnés de leur fondue de poireaux au gingembre.
La recette : Filets de dorade à la fondue de poireaux. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.comvous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊