Gâteau aux carambars
Ingredients
- 175 g de carambar© (la moitié d'1 sachet)
- 3 oeufs
- 50 g de sucre glace
- 150 g de farine
- 1/3 sachet de levure chimique
- 30 cl de crème liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
- "Eplucher" les carambars et les faire fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.
- Lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs et conserver les blancs.
- Battre la crème liquide restante (20 cl) avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet (ou d'un robot électrique), pour qu'elle soit un peu mousseuse.
- Monter les blancs en neige bien fermes.
- Mélanger la préparation aux carambars (refroidie normalement) et la crème sucrée; ajouter délicatement les blancs.
- Dans un verre doseur, ajouter la levure à la farine et incorporer le tout à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pendant 25 min.
Gâteau aux carambars
La source originale de la recette : Gâteau aux carambars est disponible sur Marmiton.org
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