Gâteau Chinha (à l’orange)
Ingredients
- 100 g de sucre
- 5 cl d'huile (neutre)
- 2 oeufs
- 12 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure
- Orange
- Moitié de citron
- 1/2 pomme (granny smith)
Instructions
- Prévoir un moule en forme de couronne.
- Préchauffer le four à thermostat 5/150°C.
- Mélanger le sucre, l'huile, les jaunes d'oeufs, les jus. Ajouter le mélange farine/levure, mélanger très vivement.
- Battre les blancs en neige compacte et ajouter délicatement à l'appareil.
- Emincer très finement la demi-pomme.
- Verser dans le moule-couronne bien beurré les 3/4 de la pâte, déposer les fins quartiers de pomme sur tout le tour (me fais-je bien comprendre?) et recouvrir du reste de la pâte.
- Cuire 30/35 minutes à 150°C (tout dépend du four, donc mieux vaut surveiller la cuisson et vérifier avec la lame d'un couteau).
- A la sortie du four, arrêter le four 5 minutes, puis sortir le gâteau.
Gâteau Chinha (à l’orange)
La source originale de la recette : Gâteau Chinha (à l’orange) est disponible sur Marmiton.org
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