Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches
Ingredients
- Pour le cake au chocolat :
- 200 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 130 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 65 g de poudre d'amande
- Pour le cake à la pistache :
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 yaourt nature
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
Instructions
- On commence par le gâteau au chocolat. Mélanger ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
- Ajouter les 3 oeufs, mélanger.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.
- Ajouter la levure et mélanger une dernière fois.
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
- Pendant ce temps, préparer le second gâteau à la pistache. Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble.
- Ajouter le yaourt, l'huile, les oeufs et la pâte de pistaches, mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
- Une fois refroidis, n'hésitez pas à placer les deux cakes au réfrigérateur pour les rendre encore plus "solides" et faciles à travailler. Juste avant de servir, les sortir et les couper en tranches régulières et assez épaisses.
- A l'aide d'un emporte-pièce étoile (ou autre forme souhaitée), "trouer" chaque tranche de cake. Dans des assiettes, inverser les couleurs : mettre les étoiles pistaches dans les cadres au chocolat, et inversement.
- Servir immédiatement.
Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches
La source originale de la recette : Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches est disponible sur Marmiton.org
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