La Tartignole (Recette typique du nord)
Ingredients
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 350 g de fruits de votre choix (je conseille des pommes légérements acides ou des poires)
- 350 g de fruits de votre choix (je conseille des pommes légérements acides ou des poires)
- 150 g de sucre semoule
- 50 g de beurre
Instructions
- Mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les 2 oeufs entiers battus en omelette et mélanger.
- Ajouter ensuite l'eau et bien mélanger pour obtenir une pâte à crêpe &paisse et bien lisse (sans grumeaux !!). Rajouter un tout petit peu d'eau si nécessaire.
- Eplucher les fruits et les couper en quartiers assez épais pour qu'ils aient une bonne tenue à la cuisson. Les mélanger à 100 g de sucre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle assez large et y laisser cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramelisés. Attention, séparez les bien et ne pas laisser brûler. Bien les blondir, c'est tout.
- Verser la pâte à crêpe sur vos fruits et laisser cuire 5 mn, jusqu'à cuisson quasi-complète.
- Retirer votre tartignole sur une assiette et mettre environ 30 g de sucre dans la poêle. Y remettre le gâteau face non cuite sur le fond. Saupoudrer du reste de sucre la face cuite et laisser cuire 5 mn à couvert.
- Saupoudrer d'un peu de sucre selon votre goût et consommer tiède de préférence. Régalez vous !!
La source originale de la recette : La Tartignole (Recette typique du nord) est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊