Les beignets de carnaval de Monique
Ingredients
- 500 g de farine
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 paquet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre donné et laisser reposer la pâte pendant deux heures.
- Après repos, étaler la pâte sur environ 0,4 cm.
- Découper des formes ou bien des losanges ! Mais attention, si vous voulez qu'ils soient bien fourrés, ne pas inciser la forme !
- Plonger ensuite les formes dans la friteuse et retourner les beignets une fois que la 1ère face est dorée.
- Les sortir quand ils sont bien dorés et les saupoudrer de sucre glace.
La source originale de la recette : Les beignets de carnaval de Monique est disponible sur Marmiton.org
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