Longe de thon mi-cuite à la japonaise
Ingredients
- 1 longe de thon bonite de 300 g (Toupargel)
- 1 petite carotte
- 5 cm de blanc de poireaux
- 360 g de nouilles japonaises précuites
- 1/2 cuillerée à café de wasabi
- 4 cl de sauce soja
- 10 cl de crème liquide
- sel et poivre
- huile d'olive
Instructions
- La veille, sortez la longe de thon du congélateur et laissez-la décongeler dans le réfrigérateur.
- Pelez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets (en julienne). Emincez de la même manière le poireau. (Vous pouvez acheter des juliennes de légumes toute faite dans le commerce, notamment dans les magasins Toupargel).
- Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir la julienne de légumes 3 min avec 2 cuillerées à soupe d’eau.
- Ajoutez les nouilles, mélangez bien et laissez cuire 5 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez la longe de thon entière et laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté. Le coeur doit rester cru.
- Dans un petit bol, mélangez le wasabi avec la sauce soja, la crème liquide et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
- Servez la longe de thon en tranches, avec les nouilles et la sauce. Décorez de pousses de radis (graines germées).
La recette : Longe de thon mi-cuite à la japonaise. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.comvous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊