Moelleux à l’ananas
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Nombre de personnes:
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Moelleux à l’ananas

By 4 octobre 2019

Ingredients

Instructions

  1. Egouttez les tranches d'ananas, conservez le jus.

Préparez le caramel :

  1. Mélangez le sucre, le beurre et l'eau. Laissez cuire en tournant jusqu'au blond roux mais pas plus.
  2. Versez le caramel dans un moule à manqué en l'inclinant et en le tournant pour faire adhérer au fond et aux parois.
  3. Rangez-y les tranches d'ananas.
  4. Allumez le four Th 6 (180°C).

Préparez la pâte :

  1. Dans une jatte, malaxez le beurre au fouet pour le rendre malléable.
  2. Ajoutez le sucre, fouettez de nouveau pour l'aérer et incorporez les oeufs un à un sans cesser de fouetter.
  3. Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au mélange, délicatement.
  4. Versez le jus d'ananas et fouettez doucement.
  5. Recouvrez les tranches d'ananas de ce mélange et faites cuire 40 mn en surveillant la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.
  6. Retournez le gâteau 10 mn après la sortie du four.
  7. Servez tiède.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Moelleux à l’ananas est disponible sur Marmiton.org

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