Moelleux aux fraises tagada
Ingredients
- 250 g de fraises tagada® ®
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou sachet de sucre vanillé)
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Faire fondre les fraises Tagada ® dans le lait, à feu vif. Attention il y a des éclaboussures.
- Retirer cette préparation du feu, y ajouter le beurre, la farine et la levure.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Séparer les blanc des jaunes d’œufs. Mélanger énergiquement les jaunes et le sucre afin de les faire blanchir. Ajouter les jaunes blanchis à la préparation aux fraises.
- Monter les blancs en neige. Incorporer les délicatement de manière à ne pas les casser.
- Beurrer et fariner légèrement un moule à manqué. Y mettre la préparation de gâteau et enfourner pendant 20-25 min. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir et décorer de fraises Tagada ® (et pourquoi pas du nappage proposer sur le site même :))
Moelleux aux fraises tagada
La source originale de la recette : Moelleux aux fraises tagada est disponible sur Marmiton.org
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