Pains burger maison
  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Pains burger maison

By 21 octobre 2017

Ingredients

Instructions

  1. Etape 1

    Prévoir un temps de repos pour cette recette.

  2. Etape 2

    Délayer la levure avec le lait tiède.

  3. Etape 3

    Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.

  4. Etape 4

    Ajouter le lait et la levure.

  5. Etape 5

    Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu !)

  6. Etape 6

    Pétrir 8 à 10 minutes.

  7. Etape 7

    Découper la pâte en pâtons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).

  8. Etape 8

    Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).

  9. Etape 9

    Saupoudrer chaque pain de graines variées.

  10. Etape 10

    Laisser reposer à température ambiante 1h.

  11. Etape 11

    Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Allergens

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