Pâtisson farci
Ingredients
- pâtisson - 1
- farce (100 g de porc dans l'échine, 100 g de boeuf cuit, 50 g de veau) - 250 g
- oeuf - 1
- Ail
- Persil
Instructions
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Etape 1
couper le chapeau du pâtisson, enlever les pépins avec une cuillère et le mettre dans l'eau chaude pendant 2 minutes, puis égoutter.
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Etape 2
Hacher le porc, le boeuf, le veau, l'ail et le persil, puis ajouter l'oeuf, saler, poivrer et mélanger le tout.
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Etape 3
Mettre la farce dans le pâtisson puis mettre au four à 155°C. Vous pouvez ajouter de la sauce tomate une fois cuit.
J’adore !