Sablés à la lavande
Ingredients
- 250 g de farine
- 140 g de beurre découpé en dès
- 100 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe rase de lavande séchée comestible
Instructions
- Sur le plan de travail disposez votre farine, sucre vanillé, sel et sucre puis incorporez avec vos main la totalité du beurre jusqu'au moment où vous obtenez une pâte granuleuse.
- A ce moment ajoutez le jaune d’œuf. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la lavande séchée.
- Faîtes chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes un boudin avec la pâte, et laissez la reposer 20 min au frigo.
- Une fois prête, découpez des cercles d'un peu moins de 1 cm et disposez-les sur du papier sulfurisé pour cuire 20 min (surveillez, ils sont prêts lorsqu'ils brunissent légèrement).
- Laissez refroidir et voilà les gourmands !
Sablés à la lavande
La source originale de la recette : Sablés à la lavande est disponible sur Marmiton.org
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