Sablés express
Ingredients
Instructions
- Dans un petit bol, battre l'oeuf en omelette puis verser dans un saladier.
- Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce le mélange blanchisse et mousse.
- Ajouter 100 g de farine. Avec les mains, pétrir afin d'obtenir une pâte à la texture sablée.
- Ajouter le beurre et continuer de pétrir puis former une boule.
- La recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis sortir la boule de pâte du frigo.
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et former des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
- Les disposer sur la plaque de cuisson en les espaçant bien et enfourner pour 10-12 minutes de cuisson à 190°C (thermostat 6).
- Laisser refroidir et déguster !
La source originale de la recette : Sablés express est disponible sur Marmiton.org
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