Salade de thon et haricots
Ingredients
Instructions
- 100 g de haricots verts, parés et coupés en tronçons de 4 cm
- 210g de boîte de haricots rouges
- 400 g de haricots blancs en boîte
- 210 g de pois chiches en boîte
- 185g de boîte de thon
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- sel
- poivre noir concassé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Blanchir les haricots verts et les placer dans un grand bol. Rincer les haricots rouges, les haricots blancs et les pois chiches sous l'eau froide. Séchez avec du papier essuie-tout. Ajouter aux haricots verts. Égoutter le thon dans l'huile. Émiettez le thon à la fourchette, puis ajoutez-le à la salade de haricots. Ajouter les feuilles de persil. Mélanger la salade avec l'huile d'olive, le zeste de citron, le sel, le poivre noir concassé et le jus de citron. Placer dans un récipient hermétique et servir à l'heure du déjeuner ou comme dîner léger.
Salade de thon et haricots
La source originale de la recette : Salade de thon et haricots est disponible sur Taste.com.au
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