Salade de thon
Ingredients
- 3 boîtes de thon au naturel de 200 g
- 3 oeufs durs
- 2 échalotes
- 6 cornichons
- 20 cl de mayonnaise
- 1 branche de persil
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Poivre
- Sel
Instructions
- Essorez le thon dans vos mains pour en extraire le jus.
- Ecrasez les oeufs durs à la fourchette. Hachez finement les échalotes et les cornichons ainsi que le persil.
- Mélangez tous ces ingrédients avec la mayonnaise et le vinaigre. Attention toutefois à ne pas mixer vos ingrédients au risque d'obtenir une purée.
- Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon le goût.
- Cette salade peut servir à remplir des tomates évidées. Elle est très appréciée à l'apéritif dans de petits choux, en verrine...
- L'été, cette salade fait office de plat principal !
La source originale de la recette : Salade de thon est disponible sur Marmiton.org
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