Sunday au caramel
Ingredients
- Glace vanille
- Pour la sauce caramel :
- 100 g de sucre
- 120 ml de crème fraîche liquide
- 20 g de beurre salé
- Noisette concassées et grillées
Instructions
Le caramel : faire fondre, à sec et à feu doux, le sucre dans une casserole antiadhésive.
- Dès qu'il est fondu, ajouter la crème fraîche petit à petit; bien mélanger.
- Ajouter le beurre. S'il reste des petites boulettes de sucre passer le caramel au chinois.
Monter les coupes :
- Enduire les coupes de caramel, disposer la glace. Arroser de caramel et saupoudrer de noisettes concassées et grillées.
La source originale de la recette : Sunday au caramel est disponible sur Marmiton.org
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