Tarte à l’abricot et ananas
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 10 abricots
- 5 rondelles d'ananas
- 10 cl de lait
- 2 cl de jus d'ananas
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180-200°C (th 6-7).
- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le jus d'ananas, le sucre et le sucre vanillé.
- Dénoyauter les abricots et les disposer sur la pâte. Couper les rondelles d'ananas et les disposer dans les "trous" entre les abricots, ainsi qu'un morceau sur chaque abricot (très joli).
- Faire couler doucement le mélange sur la pâte, et entre les abricots (il faut éviter de le faire couler dessus), afin qu'il se dispose uniformément.
- Placer à four chaud, environ 30 min; le mélange doit être solide mais pas dur, un peu comme une crème pâtissière tout juste cuite.
Tarte à l’abricot et ananas
La source originale de la recette : Tarte à l’abricot et ananas est disponible sur Marmiton.org
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