Tarte crémeuse aux champignons
Ingredients
Instructions
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de champignons parfumés
- 1/2 bouquet de cresson frais
- 4 œufs
- 60 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème liquide
- lait
- 2 c. à soupe de moutarde
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- beurre
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 210°C.
- Nettoyez bien les champignons puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en morceaux.
- Lavez le cresson puis hachez-le.
- Sur un plan de travail, abaissez votre pâte feuilletée au rouleau.
- Dressez-la dans un moule beurré puis, étalez sur sa surface la moutarde.
- Disposez au dessus de votre pâte, les morceaux de champignons, le cresson et le gruyère râpé.
- Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les en y ajoutant la crème, un peu de lait, la fécule de maïs, du sel et un peu de poivre.
- Mélangez bien puis versez cette préparation sur les autres ingrédients dans le moule.
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Servez chaud avec une salade verte assaisonnée.
Tarte crémeuse aux champignons
La source originale de la recette : Tarte crémeuse aux champignons est disponible sur Cuisineaz.com
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