Tartelettes aux poires caramélisées
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Nombre de personnes:
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Tartelettes aux poires caramélisées

By 22 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Saupoudrer le sucre et laisser caraméliser.
  2. Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  3. "Éteindre" votre caramel en versant progressivement la crème chaude afin d'éviter les projections.
  4. Ajouter les poires coupées en lamelles dans le caramel.
  5. Les faire revenir quelques minutes en les nappant de caramel.
  6. Disposer la pâte dans des moules individuels. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  7. Disposer les poires caramélisées à l'aide d'une cuillère sur les tartelettes.
  8. Ajouter des pépites de chocolat.
  9. Faire cuire environ 30 minutes à 190°C (thermostat 6-7).
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Tartelettes aux poires caramélisées

La source originale de la recette : Tartelettes aux poires caramélisées est disponible sur Marmiton.org

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