Truffe crue à la coco
Ingredients
- 100 g de noix de coco
- 70 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 citron
- 2 gouttes d'huile essentielle de citron
Instructions
- Placer tous les ingrédients dans un mixeur (en réservant 50 g de coco pour la panure) et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse.
- Si la texture est trop sableuse, ajouter de l'huile de coco, à l'inverse, si la pâte est trop liquide, ajouter de la coco râpée.
- Façonner des boulettes de pâte avec les mains.
- Rouler les boulettes de pâte dans la noix de coco râpée de sorte à bien les enrober.
- Réserver au frais jusqu'au service.
Truffe crue à la coco
La source originale de la recette : Truffe crue à la coco est disponible sur Marmiton.org
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