Wok de porc aux pousses de bambou
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Wok de porc aux pousses de bambou

By 29 juin 2022

Ingredients

Instructions

  • 300 g Filet mignon
  • 1 Poivron rouge
  • 1 échalote
  • 1 Boîte de pousses de bambou
  • 2 cuil. à soupe Sauce soja
  • 2 cuil. à soupe Vinaigre de riz
  • 1 cuil. à soupe Sucre complet
  • 2 cuil. à soupe Huile d’olive
  1. Coupez le filet mignon en lanières.
  2. Mélangez la sauce soja, le vinaigre et le sucre complet dans un saladier.
  3. Ajoutez les morceaux de viande et mélangez.
  4. Ouvrez le poivron en deux, ôtez les pépins et la queue.
  5. Épluchez et émincez l’échalote.
  6. Égouttez, rincez et émincez les pousses de bambou.
  7. Chauffez l’huile dans un wok.
  8. Faites revenir l’échalote et le poivron pendant quelques instants, en remuant.
  9. Ajoutez les pousses de bambou et les lanières de porc avec leur marinade, et laissez cuire 5 minutes, toujours en remuant.
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Wok de porc aux pousses de bambou

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