Tarte Hollandaise
Ingredients
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour la garniture :
- Confiture de framboise
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 125 g d'amande en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 oeufs
Instructions
- Mélanger les ingrédients pour la pâte, former une boule et laisser reposer au frais 1 heure environ.
- Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
- Répartir la confiture sur toute la surface de la pâte.
- Mélanger les autres ingrédients de la garniture, puis verser sur la confiture.
- Bien étaler et faire des petits traits sur le dessus a l'aide d'une fourchette.
- Cuire 45 min à 180°C.
La source originale de la recette : Tarte Hollandaise est disponible sur Marmiton.org
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