Cake carotte amandes
Ingredients
- 250 g de carotte
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g d'amandes en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Râper les carottes.
- Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf.
- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les carottes râpées, la farine, la levure et enfin les amandes en poudre.
- Battre les blancs (avec la pincée de sel) en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
- Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
- Mettre au four préchauffé à 180°, thermostat 6, pendant environ 30 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
Cake carotte amandes
La source originale de la recette : Cake carotte amandes est disponible sur Marmiton.org
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