Ingredient : 200 g de sucre en poudre
Coque au lait
Coque au lait : Préparer un caramel avec 100 g de sucre et un peu d'eau (attention à sa cuisson, quand il est bien 'blond',...
Coque au lait
Coque au lait : Préparer un caramel avec 100 g de sucre et un peu d'eau (attention à sa cuisson, quand il est bien 'blond',...
Fondant au chocolat croute meringuée
Fondant au chocolat croute meringuée : Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait à feux très doux. Ajouter le beurre en remuant bien, puis le sucre,...
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Tarte aux fraises et à la rhubarbe : Mélanger la rhubarbe avec les 100 g de sucre et laisser macérer pendant 2 h. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Déposer...
Confiture de poire et pomme (MAP)
Confiture de poire et pomme (MAP) : Peler et couper les fruits (500 g de fruits au total, environ) en très petits morceaux. Les verser...
Gâteau rapide au chocolat et aux pommes
Gâteau rapide au chocolat et aux pommes : Mettez le beurre coupé en morceaux et le chocolat noir coupé en morceaux dans une cocotte pour micro-onde et...
Gâteau noix de coco et chocolat façon congolais
Gâteau noix de coco et chocolat façon congolais : Mélanger les oeufs, la noix de coco et le sucre. Garnir un moule à tarte tole de papier sulfurisé et y...
Tarte en cage à la ricotta et au citron
Tarte en cage à la ricotta et au citron : Abaissez les 2/3 de la pâte brisée au rouleau et garnissez-en un moule à tarte...
Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées
Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler la rhubarbe et la découper en tronçons d’environ 1...
Kougelhopf glacé
Kougelhopf glacé : Faire chauffer le lait et la vanille fendue. Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers en mousse. Verser dans...
Cheese-cake aux fruits rouges
Cheese-cake aux fruits rouges : Écraser et mélanger les biscuits avec le beurre fondu. Étaler la pâte dans un moule de 22cm de diamètre à...
Gâteau moelleux coco citron vert
Gâteau moelleux coco citron vert : Graissez les bords de 2 moules d'environ 23 cm de diamètre, puis poser au fond un disque de papier...
Madeleines à l’orange et au chocolat
Madeleines à l'orange et au chocolat : Préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6-7). Beurrer et fariner votre moule à madeleines. Dans un saladier, tamiser la farine...
Stollen de Dresde à la pâte d’amandes
Stollen de Dresde à la pâte d'amandes : Le stollen est le gâteau traditionnel de Noël en Allemagne et se prépare 15 jours avant la...
Tarte aux pommes hollandaise
Tarte aux pommes hollandaise : Faire gonfler les raisins dans du rhum et de l’eau tiède. Malaxez la farine, le sucre en poudre, 1 oeuf et...
Cake moelleux à l’orange
Cake moelleux à l'orange : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le sel. Mélangez ensuite...
Cannelés (7ème rencontre Marmiton)
Cannelés (7ème rencontre Marmiton) : Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger...
Délice faisselle et amandes de cendrine
Délice faisselle et amandes de cendrine : Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Laissez macérer toute une journée (ou une nuit si préparation le soir). Puis...
Mousse glacée à la liqueur d’orange
Mousse glacée à la liqueur d'orange : Laver l'orange, frotter le morceau de sucre sur son écorce. Le faire fondre dans la liqueur (chauffez légèrement éventuellement). Presser...
Brownies à l’ananas
Brownies à l'ananas : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une terrine, mélanger le sucre, le sucre vanillé, les oeuf et le beurre fondu. Quand...