Ingredient : 4 œufs
Omelette au sucre
Omelette au sucre : Séparer les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Une fois que les blancs sont montés, ajouter le sucre et...
Bûche Choco-Framboise
Bûche Choco-Framboise : Pour la garniture, casser 300 g de chocolat noir. Portez la crème liquide à ébullition, en dehors du feu versez-y le chocolat...
Tarte au flan à la parisienne
Tarte au flan à la parisienne : Dans une terrine faire un puits avec la farine, y mettre les sucres, les oeufs et le beurre...
Gâteau glacé à l’orange
Gâteau glacé à l'orange : ans une grande jatte, mélanger le sucre (300 g) et les jaunes des 4 oeufs (réserver les blancs dans une...
Mousse aux 3 chocolats (noir / praliné / lait)
Mousse aux 3 chocolats (noir / praliné / lait) : Faire fondre au bain-marie les trois chocolats ensemble. Laisser tiédir la préparation. Séparer les jaunes des blancs,...
Gâteau au banania rapide
Gâteau au banania rapide : Mélanger le sucre plus les œufs pendant 5 min vigoureusement. Ajouter le banania et la farine. Bien mélanger. Ajouter la crème. Mélanger....
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées : Si possible prenez des pommes qui ne fondent pas trop à la cuisson Préchauffez le four à...
Bobka ou babka (gâteau polonais)
Bobka ou babka (gâteau polonais) : Travailler ensemble le beurre et le sucre et lorsque le mélange est homogène, ajouter un à un les 4...
Le Tiramisu de Zaza
Le Tiramisu de Zaza : Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, réserver. Battre la crème fraîche en...
Gâteau de santé (alsace G’suntheitkuehe)
Gâteau de santé (alsace G'suntheitkuehe) : Mélangez les oeufs et les sucres et battez jusqu'à blanchissement. Faites fondre doucement le beurre puis ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez...
Clafoutis aux prunes et aux groseilles
Clafoutis aux prunes et aux groseilles : Ouvrir les prunes, les dénoyauter puis égrapper les groseilles. Beurrer généreusement un plat à gratin (type plat à tarte...
Cake au rhum et aux fruits confits
Cake au rhum et aux fruits confits : Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Travaillez le beurre avec le sucre et le sel jusqu'à ce...
Gâteau léger au chocolat de Caro
Gâteau léger au chocolat de Caro : Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6). Dans une jatte, fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à...
Dessert aérien aux pommes
Dessert aérien aux pommes : Préparez le "gâteau". Prélevez le zeste du citron. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre puis cuire...
Gâteau rustique aux abricots
Gâteau rustique aux abricots : Egoutter le fromage blanc. Faire gonfler les raisins en les couvrant d’eau chaude additionnée du rhum. Couper les abricots en...
Cake moelleux aux poires
Cake moelleux aux poires : Peler et couper les poires en deux, les épépiner. Fouetter les oeufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le...
Etoiles à la cannelle
Etoiles à la cannelle : Mélanger les 4 oeufs entiers et le sucre en poudre. Ajouter dans l'ordre: la cannelle, le bicarbonate et la farine. Mélanger...
Bonet (dessert italien au cacao)
Bonet (dessert italien au cacao) : Attention : on peut sauter l'étape 'caramel' (en particulier, si on fait la recette dans des moules en silicone),...
Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)
Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache) : Amenez le lait à ebullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade...
Gâteau au citron et aux amandes
Gâteau au citron et aux amandes : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier : mélanger le sucre et les jaunes des 4...